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柬埔寨的这些特色美食你敢吃吗?
作者: 东方明珠 来源: 东方明珠 发布日期:2019-02-16 10:40 查看次数:

柬埔寨东方明珠国际:如果去到一些东南亚国家,想尝试他们原始的地道美食,可能就会在餐桌上与虫子相遇。很多人都知道东南亚国家的人有吃虫子的习惯,而他们最特色本地的食物可能就是虫子,所以有的人说,没吃过虫子不算去过东南亚。

这次去柬埔寨我做了一个新尝试,把虫子加入到了我的食谱,顺便也跟大家分享一下柬埔寨那些不能错过的美食。

1、满足猎奇心的餐馆

游记|没吃过虫子不算去过东南亚?柬埔寨这些特色美食你敢吃吗?

 

上图是一家在金边叫ROMDENG的网红餐馆,它的特色就是满足外国游客的猎奇心理,在这里你能吃到有毛的蜘蛛和蚂蚁做的菜,据说这些吃虫子的方式是本地人创新出来的,也是一个亮点。

因为去的时候是春节。一进门就见到了树上挂的灯笼和红包,很喜庆,异国他乡的春节味道。

游记|没吃过虫子不算去过东南亚?柬埔寨这些特色美食你敢吃吗?

 

上图名为脆狼蛛搭配黑胡椒和青柠汁,我们一看,就是有毛的蜘蛛,个头挺大的。第一次吃原汁原味,就觉得有点脆,只要不想它外形是什么就好,第二次吃沾了点汁,发现那个汁味道太浓,完全把蜘蛛原味遮住,满口都是汁的味道。

当时哪来的勇气尝试吃蜘蛛,我也不知道,其实味道也没啥特别,就是外形有点恶心。

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上面的菜名叫圣罗勒红树蚂蚁牛肉,就是蚂蚁炒牛肉,因为蚂蚁太小只了,吃下去主要是牛肉的味道,几乎感觉不到蚂蚁的味道,可是仔细看的话,能看到挺多蚂蚁在里面。

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此外,我们还叫了罗望子和柠檬香草莫吉托靠烤灯笼椒和蘑菇沙拉配芝麻叶子沙司,缅甸鸡肉咖喱配干脆面等等。

这家店在网上比较出名,不只有挺多中国游客来有有很多其他国家的游客喜欢来这家餐厅。我们2个人吃了30刀左右,价格对比其它本地餐厅算贵,这是满足游客猎奇的餐馆。

2、本地人都爱去的餐馆

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上图这家小店在金边中央市场附近,非常受本地人的欢迎。我们去那里吃饭的时候,全程没有见到一个中国游客或其他国家的游客,全部都是本地人去吃,价格很便宜。

游记|没吃过虫子不算去过东南亚?柬埔寨这些特色美食你敢吃吗?

 

这里对游客来说非常有吸引力的就是榴莲糯米饭,如上图,榴莲味浓且甜,非常好的的一道甜点。而且这里的鲜榨水果奶昔非常好喝,价格很便宜。

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本地人最喜欢吃的,除了这里的甜品,还有上图这一道加料的法棍。外面是法棍,里面可以加各种肉葱青瓜等,夹在法棍里面吃,这是当地人非常喜爱的一道主食,早中晚餐他们都可以吃这个。

我见几乎每个进来的本地人都会点这道菜和一个如上图中的脑花汤,喝汤喝大的广东人表示这个汤非常鲜美,喜爱吃脑花的人一定要尝试一下。

3、探网红店

作为一个以旅游业为主要发展的城市,暹粒可谓非常多的美食网红店,我在这里也探了一家比较出名价格还可以的网红店,叫old house,如下图。

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这家店有前菜主食甜点的套餐,7、8刀,价格还可以,味道也不错,符合中国胃,吃饭的时候见到很多中国游客在。

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柬埔寨很出名的一道菜就是春卷,跟越南春卷有差别,糯米做成的皮包着鸡肉虾和其他蔬菜,沾它独特的酱汁,非常好吃。

游记|没吃过虫子不算去过东南亚?柬埔寨这些特色美食你敢吃吗?

 

图中为amok鱼肉,柬埔寨的名菜之一,不可不吃。柬埔寨很多地方都会有这道菜,无论是高级餐馆还是大排档,你都能在餐牌上见到这道菜。汁中的鱼块是吃不到鱼块的味道,因为酱汁味道太浓,但酱汁很好吃,很下饭。

游记|没吃过虫子不算去过东南亚?柬埔寨这些特色美食你敢吃吗?

 

芒果糯米饭几乎是东南亚的代表菜了,柬埔寨也随处可见。

除了上面介绍的,很多都知道柬埔寨有贝克汉姆去过的Chanrey Tree网红店,这家店价格在本地来说十分贵,个人觉得食物没有多惊艳,多是打着贝克汉姆明星效应的广告。

4、街边小吃

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暹粒大街小巷都有很多小食店餐馆,如上图,除夕那晚逛暹粒夜市,到处都是中国游客,很多餐馆爆满,我们就在一间路边店吃自助柬式火锅。

游记|没吃过虫子不算去过东南亚?柬埔寨这些特色美食你敢吃吗?

 

如图,浅浅的一层汤底,中间是拱起来的烧烤地带,其实这种烧烤加火锅形式并不是真正的柬式火锅,只是旅游业兴起迎合游客的产物,不妨一试。

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上图是在暹粒市区路边大排档吃的宵夜,虾非常新鲜才3.5刀,鲜榨水果奶昔不到1刀,非常赞。

当然了,不是每一个大排档都是卫生的,我们还吃了一个大排档的宵夜,第二天一大早我和小伙伴都拉肚子了。

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来到柬埔寨,最让我高兴的就是这里的鲜榨果汁或者鲜榨果汁奶昔,一般不超过1刀就能喝到,我们每天起码2杯。如图,这才叫满上,满到盖子上去了。

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柬埔寨还有很多特色美食和街边小吃等着你去挖掘,而这次美食之旅让我满意的是突破了自己固有的食谱,我也是吃过虫子的人了,这是一段突破自我的旅程,难忘的柬埔寨之旅。



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